Первые блюда

Ингредиенты для приготовления супа из сельдерея: Корень сельдерея – 2 шт. Стебли лука-порея – 2 шт. Сливочное масло – 30 г Куриный бульон или вода – 1 л Жирные сливки – 250 мл Молоко – 250 мл Соль – по вкусу Петрушка, лук-резанец – для украшения

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления морковного супа с апельсиновым соком: Сливочное масло – 30 г Лук, мелко нарезанный – 1 шт. Морковь – 500 г Куриный бульон или вода – 500 мл Свежевыжатый апельсиновый сок – 100 мл Мускатный орех - щепотка Соль, перец – по вкусу Сметана, сливки или ...

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления французского крем-супа из шампиньонов: Шампиньоны – 500 г Репчатый лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Молоко – 1 л Сливки – 100 мл Сливочное масло – 25 г Мука – 20 г Вода – 250 мл Соль, перец – по вкусу Молотый мускатный орех – щепотка Петрушка – для ...

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления тыквенного супа с красным перцем: Тыква – 800 г Чеснок, раздавленный, но неочищенный – 1 зубчик Сливочное масло – 50 г Лук, мелко нарезанный – 1 шт. Кусок имбиря размером 1Х2 см, очищенный и натертый – 1 шт. Острый перец, очищенный и мелко нарезанный – ...

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления крем-супа из картофеля и лука-порея: Лук-порей – 1 кг Картофель – 500 г Соль – 1 ч.л. Свежемолотый черный перец – по вкусу Густые сливки – для сервировки

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления капустного супа с томатной пастой: Две-три средних картофелины Одна морковь Две головки лука репчатого Одна головка белокочанной капусты Томатная паста – две ложки Лавровый лист – три штуки

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления похлебки чечевичной: Полтора литра воды Один стакан чечевицы Средняя луковица Одна большая морковь Корень петрушки Лавровый лист – три штуки Горошины черного перца Головка чеснока Зелень чабера – столовая ложка

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления похлебки репницы: Пять средних реп Один корень пастернака Один корень петрушки Одна луковица Три горошины душистого перца Гвоздика Пучок зелени Лавровый лист Головка чеснока

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления рыбного ракового супа: Полтора килограмма ершей 20-25 рыков Коренья сельдерея 150 грамм кореньев петрушки Одна-две головки репчатого лука Пучок укропа Пять горошин ямайского перца Лавровый лист 25 г визиги Сметана и специи по вкусу

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления похлебки охотничей густой: Головка капусты (если ее нет в наличии, то можно взять листья молодого одуванчика или щавель) Полкилограмма любой крупы Банка консервов из свинины Полкилограмма картошки Один небольшой рябчик, куропатка или горлинка Три моркови ...

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления борща с вином: 50 г свинины 300 г бульона 100 г свеклы 30 г вина Зелень петрушки Пучок укропа Половинка лимона Сметана

Подробнее...

Ингредиенты для приготовления борща с вином и ушками: Одна свекла Сок одного лимона Полтора стакана белого сухого вина Овощи для бульона: картошка, корень петрушки,морковь, репчатый лук Ушки:

Подробнее...