Брусника

Ягоды промыть, подсушить на воздухе в тени. Когда они подсохнут, разложить на противне и поместить в горячую духовку (лучше на ночь в остывающую печь). Высушенные ягоды желательно хранить в глиняной посуде или стеклянных банках, обвязав горловину марлей.

Подробнее...

Зрелую бруснику промыть, обсушить, разложить в полиэтиленовые пакеты или коробки и поместить в морозильную камеру. Хозяйке на заметку

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг брусники 500 г меда Ягоды перебрать, промыть холодной водой, сложить в кастрюлю и добавить мед. Варить на небольшом огне до тех пор, пока масса не начнет отделяться от стенок посуды. Готовую пастилу выложить на бумагу, разровнять слоем 1-2 см. После остывания разрезать ...

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг брусники 500 - 700 г груш Варить, как и варенье из брусники с яблоками по-белорусски.

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг брусники 300-500 г яблок Взять очень сладкие яблоки, разрезать на 4 части, удалить гнезда, опустить на 2-3 мин. в кипящую воду. Ягоды залить небольшим количеством воды и уваривать при помешивании. Когда ягоды пустят сок, положить яблоки. Варить 30-40 мин., разложить в ...

Подробнее...

Ингредиенты: 4 кг брусники 6 яблок 2 лимона 350 г меда 6 л воды

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг 200 г брусники 150 г меда 1 яблоко 1 кусок тыквы или дыни 1/2 ч. ложки молотой корицы

Подробнее...

Ингредиенты: на 500 г меда - 500 мл воды Ягоды брусники ошпарить, растереть и процедить, не выжимая. Процеженный сок варить с медом. Горячее желе разложить в банки, укупорить прокипяченными крышками и перевернуть их вверх дном на 3 часа для остывания.

Подробнее...

Ингредиенты: На 1 кг брусники - 150 мл воды 500-700 г меда корица 2-3 бутона гвоздики 1 ч. ложка лимонной цедры (мяты, цвета липы, лепестков шиповника)

Подробнее...

Спелые ягоды брусники перебрать, промыть, дать стечь воде и засыпать в деревянную бочку или другую подходящую тару слоем 10 см, утрамбовать до появления сока, затем насыпать следующий слой 10 см, и так - до заполнения емкости. На ягоды положить деревянный круг, а на него - гнет. Хранить в холодном ...

Подробнее...

Ингредиенты: на 1 кг ягод - 1 л воды Бруснику тщательно перебрать, аккуратно вымыть, размять, подогреть мезгу на слабом огне для лучшего выделения сока и спрессовать. Сок довести до кипения и сразу же консервировать методом горячего розлива. Брусничный сок можно консервировать и способом ...

Подробнее...

Ингредиенты: на 1 кг ягод - 2 л воды Созревшие ягоды промыть, залить охлажденной кипяченой водой и оставить на 10-12 дней. Затем настой слить в эмалированную кастрюлю, довести до кипения, разлить в банки и консервировать методом горячего розлива или стерилизации:

Подробнее...