Соцветия бузины черной собирать в сухую погоду в период их полного расцвета. После сбора немедленно разложить для сушки в хорошо проветриваемом помещении или в сушилке при температуре 30-35°С. После окончания сушки сразу же отделить цветки. Они должны иметь белую или золотистую окраску и быть без ...
Зрелые и здоровые ягоды отделить от щитков и высушить в духовом шкафу до такой степени, чтобы их можно было смолоть в порошок в кофемолке.
Полученный порошок хранить в герметично укупоренной таре. Он имеет характерный кисловато-сладковатый вкус и аромат. Порошок из бузины можно добавлять в ...
Отделенные от щитков зрелые и здоровые ягоды сушить на солнце или в духовом шкафу при температуре 70°С. Высушенные ягоды должны быть черно-фиолетового цвета, сморщенные, при сжимании не должны слипаться в прочный комок. Ягоды, приготовленные подобным образом, хранятся до трех лет. Сушеные ягоды ...
Ягоды отделить от кистей, промыть, опустить на 5 мин. в кипящую воду, раздавить пестиком и отжать сок, дать ему отстояться в течение нескольких часов, затем снять с осадка, подогреть, растворить в нем сахар, довести до кипения, разлить в прогретые банки, накрыть прокипяченными крышками и ...
Бузина черная - широко распространенный кустарник. Он встречается как подлесок в лиственных лесах; разводят ее в садах и парках, возле жилищ. Плоды - фиолетово-черные ягоды, с 3-4 косточками. Зрелые плоды ароматны и съедобны, но вкус у них приторный, сладковато-кислый. В недозрелых ягодах ...