Кулинарные рецепты

Понедельник, 11, июля, 2011

Ягоды перебрать, тщательно промыть в проточной воде и дать ей стечь. Пятую часть объема ягод пропустить через соковыжималку или растолочь деревянным пестиком. Из полученной массы отжать сок. В подготовленные банки разложить целые ягоды и залить их ...

Подробнее...

Понедельник, 11, июля, 2011

Ингредиенты: 1 кг арбузных корок 1 кг 500 г меда 500 мл воды

Подробнее...

Понедельник, 11, июля, 2011

Ингредиенты: на 1 кг очищенных ягод — 3 г лимонной кислоты Хорошо вызревшие ягоды вымыть, удалить косточки. Подготовленные ягоды плотно уложить в банки и добавить лимонную кислоту. Стерилизовать в кипящей воде (литровые банки — 18—20 мин).

Подробнее...

Понедельник, 11, июля, 2011

Ягоды клюквы (лучше подмороженные, а не мерзлые, полупрозрачные, ярко-красные) промыть водой, тщательно перебрать, удалить листья, веточки, мох и другие примеси. Затем, слегка промыв водой, насыпать клюкву в эмалированный чугун или другую подобную ...

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

Ингредиенты: 1,5 кг ягод 400 г ксилита Ягоды вымыть, перетереть, добавить ксилит, довести до кипения и варить 10 мин., помешивая. Охладить. На водяной бане уварить до одной трети объема. Пюре расфасовать в банки, стерилизовать 15 мин.

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

Зрелые сладкие плоды с отделяющейся косточкой разрезать на половинки и удалить косточки. Сливы положить в кастрюлю, добавить 1/2 стакана воды и подогревать на слабом огне, пока они не пустят сок. Затем разложить плоды в банки, залить соком и ...

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

Ингредиенты: 3 л грушевого сока 1 л айвового сока

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

1 кг земляники, 200 г сока красной смородины. Чистую землянику залить соком красной смородины на 2 часа, затем прокипятить на медленном огне, разлить в стерильные банки, укупорить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном, охладить. ...

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

Квас готовится из сушеных яблок или их смеси с грушами. Он лучше получается из очищенных перед сушкой плодов (без кожицы и семенной коробки), нарезанных ломтиками и высушенных на солнце, а не в сушилке. В подготовленный бочонок или стеклянную бутыль ...

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

Ингредиенты: 500 мл сока облепихи 50 г меда 250 мл кипяченой воды 100 мл отвара мяты полевой Все компоненты тщательно смешать, нагреть до 80°С, укупорить. Хранить в прохладном месте или в холодильнике.

Подробнее...

Воскресенье, 10, июля, 2011

Свежие ягоды тщательно вымыть в проточной воде, дать ей стечь и отжать в соковыжималке. Или же можно размять ягоды деревянной ложкой в эмалированной посуде и отжать сок в капроновом мешочке. Разлив сок в стерилизованные баночки, закрыть их ...

Подробнее...

Суббота, 9, июля, 2011

Ингредиенты: 2 л грушевого сока 1,5 кг ягод крыжовника

Подробнее...