Кулинарные рецепты

Понедельник, 20, июня, 2011

Груша — одно из древнейших культурных растений. Впервые в литературе о культуре груши упоминается за 1000 лет до н. э. Плоды груши содержат 6—13% Сахаров (фруктозы 1,4—3,7%, глюкозы 5,8—9,3%, сахарозы 0,5—2%), органические кислоты (главным образом ...

Подробнее...

Понедельник, 20, июня, 2011

Черемуха — это дерево или кустарник высотой до 4 м. Плод — округлая костянка темного цвета. Плоды черемухи богаты сахаром, дубильными веществами и фитонцидами; содержат яблочную и лимонную кислоты. Исследованиями установлено, что одним из важных для ...

Подробнее...

Понедельник, 20, июня, 2011

Свежие зрелые ягоды шиповника следует тщательно промыть, залить водой, нагревать под крышкой в течение 15 мин. при температуре не выше 95°С. До кипения не доводить. Когда плоды станут мягкими, слить образовавшийся сок. Плоды снова залить кипятком, ...

Подробнее...

Понедельник, 20, июня, 2011

Голубика — кустарник высотой до 0,4 м с крупными черными ягодами, покрытыми сизым налетом. В народе голубику часто называют дурницей, так как у сборщиков ягод часто начинает болеть голова. На самом деле в этом виновата не сама голубика, а ...

Подробнее...

Понедельник, 20, июня, 2011

Ингредиенты: 1 кг абрикосового пюре 1,5 л воды 40—60 таблеток сахарина 7 г лимонной кислоты

Подробнее...

Понедельник, 20, июня, 2011

Шиповник — разветвленный кустарник высотой до 3 м. Плоды шиповника оранжево-красного цвета с характерными коронками на верхушке плода из остатков чашелистиков. Плод состоит из большого количества плодиков-орешков, заключенных в мясистую оболочку. ...

Подробнее...

Воскресенье, 19, июня, 2011

Другой некалорийный заменитель сахара. Он в 300 раз слаще его и, в отличие от сахарина, не имеет привкуса. Аспартам представляет собой белковое вещество. Многие ученые считают его безопасным для здоровья (в организме он расщепляется на обычные ...

Подробнее...