Салат с каперсами

Ингредиенты для салата с каперсами:

• Листья салата – 1 пачка
• Яйца – 4 шт.
• Редис – 100г
• Яблоко (зеленое) – 1 шт.
• Каперсы (консервированные) – 2-3 ст. л.
• Лук (зеленый) – 3 шт.
• Уксус (белый бальзамический) – 2 ст. л.
• Натуральный йогурт – 200 мл
• Хрен (тертый) – 0,5 ч. л.
• Сахар – 0,25 ч. л.
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец (молотый черный) – 0,25 ч. л.

Способ приготовления салата с каперсами:

Яйца варим вкрутую на большом огне пятнадцать минут. После этого охлаждаем их. Тем временем листья салата промываем и крупно нарезаем. Редис также промываем, затем режем мелкой соломкой.

Яблоко промываем холодной водой, делим на четыре части, удаляем семена и сердцевину, потом очищаем и нарезаем на тонкие полоски. Лук зеленый делим на две части.

Первую белую часть режем кружочками. Остальную зеленую часть делим на тонкие полоски. Когда яйца остыли, очищаем их и крупно нарезаем на 4-6 частей.

Берём плоскую большую тарелку и равномерно раскладываем все ингредиенты.

В отдельной посудине смешиваем бальзамический уксус с йогуртом, дальше добавляем щепотку тертого хрена и сахара, затем соль перец и две столовые ложки сока лимона.

Заправку хорошо перемешиваем до однородной массы. Заправляем салат и посыпаем консервированными каперсами.