Салат из моркови с сельдереем

Ингредиенты для салата из моркови с сельдереем:

• Сельдерей – 100 г
• Морковка – 2 шт.
• Горошек (зеленый) – 100 г
• Сметана – 50 г
• Сок (лимонный) – 3 ст. л.
• Майонез – 50 г
• Сахар – 0,5 ч. л.
• Укроп – 50 г
• Петрушка – 50 г
• Соль – 1 ч. л.
• Лук (зеленый) – 3 веточки

Способ приготовления салата из моркови с сельдереем:

Зеленый горошек покупаем свежий.

Ставим кастрюлю с водой кипятиться.

Тем временем промываем горошек. Засыпаем его в кипящую воду, солим и перчим немного. Варим до готовности, следим, чтобы горошинки не разварились. Время от времени помешиваем.

Очищаем морковку и натираем её на крупной терке.

Затем сельдерей промываем и также натираем.

Смешиваем ингредиенты в одной тарелки и сбрызгиваем 2 столовыми ложками сока лимона.

Горошек достаём из кастрюли и оставляем остывать.

Зелёный лук промываем и мелко нарезаем.

Укроп и петрушку промываем, оставляем высушиться и очень мелко рубим.

Теперь делаем заправку.

Смешиваем сметану с майонезом и лимонным соком. Сметана делает вкус салата более нежным, а майонез с лимонным соком добавляем пикантности.

Все ингредиенты перемешиваем между собой. Добавляем соли и немного сахара.

Затем заправляем соусом и тщательно перемешиваем.

Оставляем на тридцать минут пропитаться и перед подачей украшаем луком, укропом и петрушкой.