Наша Группа! Вступай!


Салат из красной капусты


Ингредиенты для салата из красной капусты:

  • Капуста (краснокочанная) – 500 г
  • Бульон – 100 мл
  • Уксус (яблочный) – 50 мл
  • Орехи (грецкие) – 50 г
  • Бекон – 50 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Хлеб (для тостов) – 60 г
  • Листья салата – 200 г
  • Масло (подсолнечное) – 5 ст. л.
  • Сок (лимонный)– 2 ст. л.
  • Сок (апельсиновый) – 1 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) – 1 ч. л.
  • Сыр (рокфор) – 150-200 г
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления салата из красной капусты:

Кочан капусты промываем, разрезаем на четыре части и вырезаем среднюю часть.

Затем шинкуем тонкой соломкой и хорошо подсаливаем. Кипятим овощной бульон, добавляем в него сахар и уксус. Заливаем ним капусту и оставляем на 60 минут. Не забываем периодически помешивать.

Хлеб и бекон аккуратно нарезаем кубиками. На сковороде немного обжариваем бекон и перекладываем в тарелку.

Хлеб обжариваем в той же сковороде, затем добавляем разрезанный на четыре части зубчик чеснока и рубленные грецкие орехи. После приготовления чеснок удалить.

Листья салата промываем и рвем на небольшие части. Капусту процеживаем через сито. Выкладываем на тарелку вместе с капустой.

Бальзамический уксус смешиваем с соком лимона и апельсина, подсолнечным маслом, солью и перцем. Заправляем салат. Сверху выкладываем сыр нарезанный кубиками, беконом, гренками и орехами.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)



Рубрика: Салаты

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Салаты

Салат из баклажанов и сыром
Ингредиенты для салата из баклажанов и сыром: Баклажаны – 2 шт. Тыква – 1/4 шт. Масло ...
Подробнее...

Салаты

Салат из стручков фасоли с грибами
Ингредиенты для салата из стручков фасоли с грибами: Зеленая стручковая фасоль – 100 г Свежие ...
Подробнее...

Салаты

Салат из красной фасоли c сыром
Ингредиенты для салата из красной фасоли c сыром: Красная фасоль – 400 г Луковица (красная) – ...
Подробнее...


© Copyright 2015-2020

Наверх