Салат из фасоли с оливками
Ингредиенты для салата из фасоли с оливками:
- Фасоль (сушеная, белая) – 200 г
- Листья салата – 1 пачка
- Луковица (красная) – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Оливки (без косточек) – 120-150 г
- Укус (винный белый) – 3-4ст. л.
- Сок (лимонный) – 2-3 ст. л.
- Перец (молотый черный), соли – по вкусу
- Масло (оливковое) – 0,5 ч. л.
- Мед – 0,5 ч. л.
- Горчица – 0,5 ч. л.
Способ приготовления салата из фасоли с оливками:
Для этого блюда нам необходимо предварительно на 12 часов залить фасоль холодной проточной водой.
По истечению времени сливаем воду. Затем кипятим воду и закидываем в кастрюлю с горячей водой фасоль, солим немного и варим примерно 35-40 минут до готовности (фасоль не должна развариться).
Салат промываем и оставляем пока вода не стечёт. Листья салата нарезаем мелкими полосками.
Лук очищаем и режем на тонкие кольца. Затем мелко рубим чеснок. Оливки делим на две половинки или делим на кольца.
Для заправки тщательно смешиваем чеснок, лимонный сок, перец, соль, горчицу и мед.
В глубокой салатнице фасоль перешиваем с соусом. Затем добавляем все ингредиенты (салат, оливки, лук).
Готовое блюдо закрываем крышкой и складываем в холодильник примерно на 3 часа, чтобы оно пропиталось.
Перед подачей ещё раз перемешиваем, подаём холодным.
Ингредиенты для салата из баклажанов и сыром:
Баклажаны – 2 шт.
Тыква – 1/4 шт.
Масло ...
Подробнее...
|
Ингредиенты для салата из стручков фасоли с грибами:
Зеленая стручковая фасоль – 100 г
Свежие ...
Подробнее...
|
Ингредиенты для салата из красной фасоли c сыром:
Красная фасоль – 400 г
Луковица (красная) – ...
Подробнее...
|