Наша Группа! Вступай!


Салат из баклажанов с зеленым горошком и луком


Ингредиенты для салата из баклажанов с зеленым горошком и луком:

  • Баклажаны – 250 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Горошек (зелёный) – 100 г
  • Яблоко (зелёное) – 1 шт.
  • Лук (шалот или репчатый) – 3 шт.
  • Сметана – 150 г
  • Майонез – 150 г
  • Чеснок – 2 шт.
  • Масло (подсолнечное) – 1 ст. л.
  • Сок лимона – 1 ч. л.
  • Соль, горчица и сахар – по ½ ч. л.
  • Укроп – 3-5 веточек

Способ приготовления салата из баклажанов с зеленым горошком и луком:

Три луковицы очищаем и мелко нарезаем кубиком.

Баклажаны промываем, вытираем полотенцем, очищаем и нарезаем мелкими ломтиками.

Сковороду разогреваем, наливаем туда растительное масло и обжариваем лук до полуготовности.

Затем кубики баклажанов тушим вместе с луком на меленьком огне. Далее охлаждаем баклажаны и смешиваем с консервированным горошком.

На большом огне варим три яйца на протяжении 15 минут. Затем охлаждаем их и режем кубиком.

Яблоко промываем, делим на четыре части, вырезаем семена и также режем на кубики.

В посудине смешиваем майонез, сметану, сок лимона, горчицу и измельченный заранее чеснок. Заправку хорошо перемешиваем.

Все ингредиенты перекладываем в общую большую посудину, добавляем сахар и соль по вкусу.

Заливаем соус и тщательно перемешиваем салат. Украшаем зеленью укропа и ломтиками помидоры.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)



Рубрика: Салаты

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Салаты

Салат из баклажанов и сыром
Ингредиенты для салата из баклажанов и сыром: Баклажаны – 2 шт. Тыква – 1/4 шт. Масло ...
Подробнее...

Салаты

Салат из стручков фасоли с грибами
Ингредиенты для салата из стручков фасоли с грибами: Зеленая стручковая фасоль – 100 г Свежие ...
Подробнее...

Салаты

Салат из красной фасоли c сыром
Ингредиенты для салата из красной фасоли c сыром: Красная фасоль – 400 г Луковица (красная) – ...
Подробнее...


© Copyright 2015-2020

Наверх