Горчичный соус

Ингредиенты для горчичного соуса:

• Горчица – одна-две чайные ложки
• Лук – одна штука
• Уксус (винный или столовый) – одна столовая ложка
• Сметана – три столовые ложки
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное – двадцать граммов
• Молоко, сахар – по необходимости

Способ приготовления горчичного соуса:

Репчатый лук, не большого размера, нарезаем не очень крупно.

Кладем в сковороду сливочное масло и топим его, добавляем лук и слегка обжариваем до мягкости. Добавляем уксус и горчицу.

Горчицу добавляйте на свое усмотрение, кто-то любит острые блюда, а кто-то наоборот. Если нравится яркий вкус горчицы, то добавляйте две чайные ложки.

Далее добавляем сметану и все перемешиваем, можно вручную или блендером.

Если соус на ваш взгляд слишком густой, то добавьте чуть-чуть молока.

Солим и перчим по вкусу.

Дегустируем соус: если он кажется слегка кислым и этот оттенок вам не по душе, то добавьте немного сахара.

Заканчиваем тем, что томим соус на сковороде приблизительно две-три минуты.