Сок из калины натуральный (2)

Перебранную и вымытую калину положить в кастрюлю, залить водой, нагреть почти до кипения, выжать и профильтровать сок, снова нагреть, в горячем состоянии разлить в прогретые банки, накрыть прокипяченными крышками и пастеризовать при температуре 85-90°С:

банки или бутылки емкостью 0,5 л — 10 мин. банки емкостью 1 л — 15 мин. банки емкостью 3 л — 30—35 мин.