Шоколадный кекс с солёной карамелью

Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с солёной карамелью

• 4 столовые ложки муки;
• 4 столовые ложки сахара;
• 3 столовые ложки несладкого какао-порошка;
• ¼ чайной ложки разрыхлителя для теста;
• ¼ чайной ложки соли;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• парочка соленых ирисок или пара ложек солёной карамели.

Приготовление шоколадного кекса с солёной карамелью

В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. Всё смешиваем до образования однородной массы.

Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.

Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.

Так как солёных ирисок у вас, скорее всего, под руками не окажется, вот рецепт, как самостоятельно приготовить изысканный десерт — солёную карамель:

Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.

Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.

За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!

Пока сахар плавится, подогреваем сливки.

Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.

Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.

В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).

Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).