Наша Группа! Вступай!


Абрикосы натуральные половинками (без косточек)


Отобрать плоды свежие, плотные, светло-оранжевой окраски и с небольшой прозеленью, одинаковые по величине. Отсортированные плоды отмыть в холодной воде, затем очистить их от плодоножки. С целью экономного использования стеклотары абрикосы рекомендуется разрезать ножом по бороздке на половинки и удалить косточки. Подготовленные плоды до укладки хранить в эмалированном тазу с чистой холодной водой. Укладку половинок абрикосов в банки следует производить плотно. Плоды, уложенные в банки, немедленно залить кипящей водой, затем накрыть крышками и поставить в кастрюлю для стерилизации. Температура воды в кастрюле перед стерилизацией должна быть не менее 55—60°С.

Время стерилизации банок с абрикосами:

Кастрюля в это время должна быть накрыта крышкой. Кипение воды в кастрюле в процессе стерилизации не должно быть бурным. После чего банки необходимо немедленно укупорить, перевернуть вверх дном и охладить.

Консервы из натуральных абрикосов являются полуфабрикатом (заготовкой). Они чаще всего используются для приготовления компота, киселя, соуса, начинки для пирогов, варки варенья и джема.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосов, в среднем: 0 из 5)




Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!

Абрикос

Зрелые здоровые абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Положить плоды в подкисленную ...
Подробнее...

Абрикос

Ингредиенты: Из 1 кг сырья — 200 г сушеных абрикосов без косточек (300 г с косточками) Для ...
Подробнее...

Абрикос

Абрикосы для заморозки лучше отбирать чуть недозрелые. Вымыть их, разрезать на половинки, удалить ...
Подробнее...


© Copyright 2015-2016

Наверх