Сок рябиновый с медом

Ингредиенты:

на 1 кг рябины — 200 г сахара

Зрелые ягоды перебрать, вымыть, высушить, положить в полиэтиленовые пакеты и выдержать в морозильнике несколько суток для удаления горечи. Затем ягоды разморозить, измельчить и отжать сок вручную при помощи марлевого мешочка или на прессе.

Сок подогреть, растворить в нем сахар, довести до кипения, разлить в горячем виде в банки, укупорить их и выдержать под одеялом до остывания.

После получения сока остается много выжимок, которые можно использовать для приготовления варенья.

Хозяйке на заметку.

Сок рябины помогает при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, гипертонии, витаминной недостаточности, глаукоме, коклюше, атеросклерозе. Принимать по 1 ч. ложке сока за 20—30 мин. до еды.

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)