Салат из яиц

Ингредиенты для салата из яиц:

• Йогурт (натуральный) – 0,5 стакана
• Яйца – 8 шт.
• Лук (красный) – 0,5 шт.
• Горчица (дижонская) – 2 ст. л.
• Базилик (свежий) – 9-12 листиков
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец – по вкусу

Способ приготовления салата из яиц:

Продукты, заданные в рецепте рассчитаны на четыре порции.

В первую очередь мы варим яйца вкрутую на большом огне примерно 15 минут. Воду, в которой варятся яйца нужно подсолить.

Добавляем одну столовую ложку соли, чтобы яйца легче чистились. После того как яйца сварились, сливаем воду и набираем холодную, чтобы они быстрее остыли.

Листья базилика промываем проточной водой и оставляем высохнуть. Затем измельчаем листья.

Очищаем лук, делим его на две половинки. Нужную часть мелко рубим кубиком.

Яйца чистим от скорлупы и нарезаем также мелким кубиком.

Теперь в блендере делаем заправку, смешиваем полстакана йогурта, две столовые ложки горчицы и по вкусу соль, перец.

В миске смешиваем все подготовленные ингредиенты: измельченный базилик мелко нарезанные яйца, лук. После этого заливаем в салат заправку.

Весь салат хорошо перемешать и поставить в холодильник, чтобы он пропитался и стал холодным.

Украшаем зеленью или зеленым луком. Только потом подаём блюдо к столу гостям.