Рыбная солянка со сладким перцем

Ингредиенты для приготовления рыбной солянки со сладким перцем:

• 150 миллилитров ракового бульона
• Два красных болгарских перца
• Чайная ложка сахара
• Один лавровый лист
• Две столовых ложки оливкового масла
• Белый лук
• Каперсы
• Полкилограмма семги
• Восемь раков
• Несколько отварных картофелин
• Несколько оливок
• Измельченная петрушка и укроп
• Два помидора
• Томатная паста
• Соль
• Один соленый огурец
• 150 миллилитров рыбного бульона
• Несколько ломтиков лимона

Приготовление рыбной солянки со сладким перцем:

Простое и в то же время красивое блюдо, на приготовление которого потребуется всего один час.

Мелко нарезаем соленый огурец и лук.

Измельчаем каперсы.

Разделяем семгу на 4 куска.

Освобождаем от семян и кожицы помидоры, нарезаем.

Запекаем на гриле болгарский перец, нарезаем его крупными полосками.

Огурец, лук, каперсы, томатную пасту, сахар и оливки быстро прогреваем в оливковом масле.

Добавляем раковый и рыбный бульоны, вслед за ними бросаем лавровый лист.

Варим около 20 минут. Добавляем раков, картофель, семгу, лимон, зелень, перец.

Заправляем перцем и солью. Теперь можно подавать блюдо на стол, сверху посыпав большим количеством зелени.

Прекрасная рыбная солянка с перцем готова радовать приятным вкусом и необычным ароматом. Будет вкусно.