Окрошка на кумысе

Ингредиенты для приготовления окрошки на кумысе:

• 150 грамм вареной колбасы
• Три-четыре крупных картофеля
• Набор зелени: укроп, петрушка, лук зеленый
• Один огурец
• Один стакан кумыса
• Два яйца
• Пять средних редисов

Приготовление окрошки на кумысе:

На приготовление окрошки на кумысе потребуется не более получаса.

Приготовить блюдо сможет даже начинающий кулинар.

Эта окрошка прекрасно подходит для употребления в жаркую пору. Блюдо очень легкое, и в то же время сытное.

При желании можно не использовать картофель, тогда окрошка получится диетической.

Берем яйца, варим, очищаем от скорлупы и нарезаем кольцами.

В посоленной воде отвариваем картофель.

Пока картофель варится, можем заняться другими овощами.

Шинкуем редис и огурец, затем шинкуем их самыми мелкими кубиками.

Также берем вареный картофель и нарезаем брусочками или кубиками средних размеров.

Все подготовленные продукты берем и выставляем на тарелку с глубоким дном.

Все ингредиенты заливаем охлажденным кумысом.

Теперь окрошку можно подавать на стол.

Украшаем традиционно: небольшим количеством сметаны и нарубленной зеленью.

Вкусная окрошка на кумысе готова к употреблению.