Наша Группа! Вступай!


Груши

Для сушки нужно взять достаточно твердые, начинающие созревать дыни. Мякоть дыни, очистив от кожуры, нарезать на кусочки длиной 5—10 см. Для того чтобы кусочки дыни не темнели, их после резки надо бланшировать. Сушат дыню в сушильном шкафу или в печи при температуре 65—75°С в течение 8—12 часов.

Подробнее...

Мякоть дыни пропустить через мясорубку, полученную массу отжать через марлю, прессом или соковыжималкой. Сок слить в эмалированную кастрюлю, нагреть до кипения и профильтровать через 3—4 слоя марли. Профильтрованный сок поставить на огонь и уварить до уменьшения объема в 5—6 раз. Горячий мед еще ...

Подробнее...

Отобрать плоды диких лесных груш одинаковой зрелости и выдержать несколько дней, чтобы дозрели. Затем вымыть их и на 3—5 мин опустить в кипящую воду, обсушить сверху и, поместив в печь или духовой шкаф, сушить, чтобы стали твердыми. Сушеные груши смолоть. Мука из сушеных груш имеет приятный аромат, ...

Подробнее...

Для сушки берут достаточно твердые, начинающие созревать груши летних и раннеспелых сортов. Наилучшими считаются груши с сочной сахаристой мякотью, без вяжущего вкуса и каменистых клеток. Обычно крупные груши сушат разрезанными (на половинки или четвертинки), а мелкие — целиком. Груши перед сушкой ...

Подробнее...

Ингредиенты: 150 г ржаной муки 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сухой горчицы

Подробнее...

Ингредиенты: 10 кг груш 500 г порошка горчицы Зрелые сладкие плоды груши без каменистых клеток тщательно вымыть. Обтереть шерстяной тканью,, чтобы снять восковой налет.

Подробнее...

Груши промыть, удалить сердцевины и косточки. Нарезать плоды на мелкие кусочки и сварить с небольшим количеством воды. Затем полученную массу протереть через сито и добавить равное по весу количество меда. Варить смесь при непрерывном помешивании до тех пор, пока она не начнет отделяться от стен ...

Подробнее...

Ингредиенты: 2 кг груш 10 кг спелого винограда Промыть груши сладкого сорта, очистить от сердцевины и косточек. Нарезать на мелкие кусочки и выдержать 1 — 1,5 часа в известковой воде.

Подробнее...

Подобрать созревшие, сладкие и ароматные груши, промыть их, очистить от сердцевины и кожицы, нарезать дольками и потушить. Разваренные плоды протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Полученное пюре довести до кипения. Разлить кипящим в банки. Банки сразу же укупорить.

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг 500 г груш 1 л воды 20—25 г горчицы в зернах 3—4 бутона гвоздики щепотка молотого черного перца 1 лавровый лист

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг груш 200 г меда 1 ч. ложка лимонной кислоты 5 ст. ложек воды

Подробнее...

Ингредиенты: 1 кг груш 1 л воды 200 мл свекольного сока 1 г аскорбиновой кислоты

Подробнее...

12


© Copyright 2015-2016

Наверх