Соусы

Ингредиенты для соуса сливочного: Три штуки яиц Сто пятьдесят граммов сливочного масла Одна столовая ложка лимонного сока Столовая ложка воды Щепотка соли Способ приготовления соуса сливочного:

Подробнее...

Ингредиенты для соуса к птице: Четыре столовые ложки апельсиновой цедры Полстакана кипятка Полстакана сладкого красного вина Три столовые ложки репчатого лука Полтора стакана томатного сока Одна столовая ложка джема Две столовые ложки коньяка Полстакана апельсинового сока

Подробнее...

Ингредиенты для соуса красного: Семьсот пятьдесят граммов бараньих костей Двадцать пять граммов сала или маргарина Две столовые ложки муки Сто пятьдесят граммов томатной пасты Две штуки моркови Две штуки лука Одна столовая ложка сахара Пятьдесят граммов сливочного масла Соль и ...

Подробнее...

Ингредиенты для соуса из бобов: Два стакана бобов Один литр воды Три штуки лука Две столовые ложки растительного масла Перец красный Имбирь Лавровый лист

Подробнее...

Ингредиенты для сырного соуса с грецкими орехами: Пятьдесят граммов сыра горгонзола Пятьдесят граммов сыра моцарелла Пятьдесят граммов сыра пармезан Двести пятьдесят миллилитров молока Мускатный орех – по вкусу Перец черный молотый Одна чайная ложка сока лимонного Одна чайная ...

Подробнее...

Ингредиенты для соуса домашнего: Морковь –один килограмм Лук – триста грамм Масло – сто пятьдесят граммов Томат-пюре – четыреста граммов Сахар –сто пятьдесят граммов Соль – тридцать пять граммов Уксус (30%) – двадцать граммов Корица, гвоздика, перец чёрный и душистый – все по два ...

Подробнее...

Ингредиенты для соуса с кедровыми орехами: Листья зеленого базилика – тридцать граммов Петрушка (без стеблей) – десять граммов Пармезан –сорок-пятьдесят граммов Орехи кедровые – сорок граммов Чеснок –два зубчика Соль морская крупная –чайная ложка без горки Масло оливковое (первого ...

Подробнее...

Ингредиенты для чечевично-тыквенного соуса: Четыреста грамм чечевицы (два стакана) Тыква – сто пятьдесят граммов Помидор – одна штука Имбирь – сорок граммов Чеснок – четыре зубчика Перец чили – половина одной штуки Сок лимона – одна ст. ложка Сливки (натуральный йогурт) – две ст. ...

Подробнее...

Ингредиенты для апельсинового соуса: Две штуки апельсина Ода штука лука-шапот Две столовые ложки сливочного масла Две чайные ложки муки Двадцать миллилитров апельсинового ликера Две столовые ложки сметаны Соль по вкусу Перец белый молотый по вкусу Щепотка красного стручкового ...

Подробнее...

Ингредиенты для овощного соуса: Пять килограммов свежих баклажанов Шестьсот пятьдесят граммов сладкого перца Пятьсот грамм моркови Пятьсот грамм репчатого лука Двадцать пять граммов укропа Двадцать пять граммов петрушки Девяносто граммов соли Четыре килограмма свежих томатов ...

Подробнее...

Ингредиенты для острого томатного соуса: Два с половиной – три килограмма томатов Десять граммов сахара Двадцать – двадцать пять граммов соли Пять ложек уксусной кислоты(80%) Двадцать штук гвоздики Два грамма корицы Полграмма чёрного или стручкового перца Полграмма мускатного ...

Подробнее...

Ингредиенты для легкого соуса из базилика: Два стакана свежего молока (можно соевое) Шесть горошин перца чёрного Полстакана грецкого ореха Один пучок базилика Две столовые ложки масла сливочного Соль – по вкусу Две дольки чеснока

Подробнее...